Bahan dan Bumbu :
- Ayam 1 ekor
- Kemiri 4 buah
- Bawang merah 4 buah
- Bawang putih 3 siung
- Ketumbar 1 sendok makan
- Kunyit 1 ruas jari
- Lengkuas 1 ruas jari
- Serai 1 batang
- Gula merah 1 sendok makan
- Air asam 1 sendok makan
- Santan 1 gelas
- Garam secukupnya
- Bersihkan ayam, cuci dan potong-potong sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu
- Masak ayam dalam wajan dan campurkan bumbu yang telah di haluskan dan segelas santan. Masak sampai daging menjadi empuk kemudian angkat dan tiriskan.
- Siapkan minyak panas dalam wajan, kemudian goreng ayam sampai kering.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar