Bahan dan Bumbu yang di butuhkan :
- Ayam 1 kg
- Cabe hijau, iris serong 10 buah
- Serai, memarkan 1 batang
- Lengkuas, memarkan 1 batang
- Asam jawa 1 sendok makan
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 2 siung
- Kunyit 2 ruas jari
- Santan 3 gelas
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bersihkan ayam, potong sesuai selera lalu lumuri dengan garam dan merica, diamkan sebentar.
- Goreng ayam sampai matang.
- Tumis bumbu, serai, lengkuas, cabe hijau, asam jawa sampai harum
- Masukan ayam goreng, aduk-aduk sampai rata, masukan santan dan kunyit yang sudah di haluskan, masak sampai bumbu meresap, bila kuahnya kurang bisa di tambahkan air lagi.
- Setelah matang siap untuk di hidangkan, untuk 4 porsi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar